Le potager et le verger

Ceint par un mur d’osier tressé, le potager du Parc Floral de la Source regorge de légumes, des plus classiques et connus aux plus rares et surprenants.

Entre les fleurs, légumes-feuilles (épinards, endives), tubercules (pommes de terre) et légumes-tiges (poireaux, asperges) côtoient légumes-racines (carottes, betteraves) ou légumes-fruits (aubergines, potirons).
Plus loin quelques rangs de bulbes (échalotes, oignons) bordent des alignements de légumes-fleurs (choux). Dans des bacs, lentilles et fèves intriguent les curieux surpris de ne pas reconnaître les graines qu’ils trouvent dans leur assiette !

Au centre, des bassins peuplés de grenouilles et dont l’eau (non traitée) sert à l’arrosage des cultures.

La spécificité de ce potager est de présenter des cultures qui se font sans apport de produits nocifs pour l’environnement. Pour ne pas subir les attaques nous favorisons l’association de plantes et l’utilisation d’insectes auxiliaires qui repousseront les nuisibles ; c’est la lutte biologique. Ainsi, les capucines attirent les pucerons qui n’auront, de ce fait, pas besoin de prendre d’assaut les pieds de tomates ! Chaque année nous procédons également à une rotation des cultures afin de laisser au sol le temps de se régénérer.

Jouxtant la culture des légumes, l’espace dédié aux herbes aromatiques fait face à un ensemble de graminées qui s’exprime librement.
Respirez les fragrances subtiles dégagées par ces herbes odoriférantes et observez la diversité des menthes.

Dans le verger, vous découvrirez des arbres fruitiers mais aussi des petits fruits. Groseilles, framboises et mûres font le bonheur des oiseaux et, quand ils en laissent, des gourmands !

A découvrir de juin à mi-octobre

 

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